雪景色再来

昨日は一日中雪でした！

3月も半ばすぎもう降らないかな？と思っていたら山の上の方は20cmほど積もったようです。

ただ今日になると天気は一変！

暑いくらいのいいお天気！

そんな日は外に繰り出すしかないですね！

先日、通った畦道のつくしは雪をかぶって頭だけ出していました。

畑では昨日積もった雪の下から津南町名物、

雪下にんじんの掘り起こし作業。

普通のにんじんと違い、雪を退けて、にんじんの頭を探し、そっと周りを掘って採ります。

味は甘くジューシーでにんじん嫌いも生で食べられる美味しさです。

さらにジャムやゼリー、スープなどにしても美味しくいただけます。

今年は雪が消えるのが早いので急ピッチでどこの畑も収穫してますが、直売所では大きな一袋500円なんかで売ってます。

都心で売っているにんじんと価格もそんなに変わりないのでぜひ津南町の雪下にんじんをお召し上がりください。