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打ち豆おやつ

 

最近家にいる事が多くなって、ネットに手作りおやつのレシピがたくさんアップされていますね。

 

という事で、こちらも地元ならではのもので作る簡単おやつをご紹介!!

 

皆さんは打ち豆ってご存知ですか?

 

私は新潟に来て初めて知りました。

元々、保存食だったようですが、大豆を柔らかいうちにトンカチなどでペッチャンコにしたものです。

 

この打ち豆を使ってあっという間にポリポリ食べられるおやつに大変身!!

 

用意するものはこちら

打ち豆50g

醤油、もしくはアジシオ適宜

クッキングペーパー

 

まずは電子レンジのお皿に入るサイズより少し大きめにクッキングペーパーをカットします。

その上に打ち豆を広げておきます。

クッキングペーパーの端を打ち豆が溢れないように折ります。

 

700Wで約2分、500Wで3分ないくらいでチンします。

 

豆に火が通ってくるときな粉のような香ばしい匂いがしますので、それが出来上がりの合図。

 

ちょっと焦げ目がつくくらいがちょうどいいです。

 

電子レンジから取り出して熱いうちに醤油、もしくはアジシオを振って、クッキングペーパーを絞ってシャカシャカします。

すると、ちょっと摘むにはちょうどいいおやつの完成です。

 

使っているのは大豆だけ。

打ち豆は100g100円ほど。

チンして5分も有れば出来上がり!

 

油も使わず、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめです。

 

打ち豆が手に入るようでしたら、ぜひお試しあれ!